JavaScriptを動的に読み込みたいケースなどがありますが、jQueryのgetScript()メソッドで簡単に実現できます。
$.getScript("./script.js");
これで外部JSファイルを動的に読み込めます。IF文などを使って、スマートフォンのときだけ特定スクリプトを読み込む、などに便利です。
読み込んだ後に処理を行いたい場合は、getScriptの第2引数にコールバック関数を設定できます。
$.getScript("./script.js", function(){ ... });